●真空低温調理に興味がある●食中毒が心配●人で不足●仕込みが大変●売上アップ！新メニュー新商品を作りたい●テイクアウトをしやすくしたい●タッパー、トレイがたくさん必要●冷蔵庫がいっぱい●食材のロスが多いなど１つでも当てはまる方はこの機会にレンタルでお試しいただくのはいかがでしょう？
真空包装機で…食材の廃棄ロスを削減できる！鮮度・品質を長期間保存●酸素を遮断する事で、酸化による変色を防止します。また細菌の繁殖を抑え、保存期間が２～３倍長くなります。●密封状態だから水分の蒸発を防ぎます。●冷凍保存の場合、冷凍焼けを防ぎます。
テイクアウト・ネット販売に対応できる！売上アップ・商品化！！調理した料理を真空パックして、おいしさそのままに安全な状態で管理・流通ができます。店頭でのテイクアウト、デパートの外販、インターネットの通信販売など販売の幅が広がり、売上げに貢献します。お店の味を商品化できます。
真空調理でおいしく・・・味の浸透効果 食材と一緒に入れた調味液が、浸透圧の働きで瞬時に食材の組織の中に染込み、短時間で美味しく仕上がります。
おいしさをにがさない 旨み・風味・ビタミン・栄養素を閉じ込めた状態で調理できます。水分の発散がないので目減りも少ないです。
調味料の節約 真空パックすることで、使用する調味料の量を大幅に削減することができます。
二次汚防止 空気や手に触れないので、雑菌の混入リスクを軽減できます。
忙しい時に備える 時間の有効活用！！調理済みの料理も真空パックで長期保存ができるため、空いている時間に調理し、保存することが可能です。ピーク時には温めるだけで料理が提供できるようになり、営業中の調理負担を軽減することができます。
- 商品名
- 真空包装機 DPV-21ST
- 商品番号
- RE-31
- 外形寸法
- W318 × D456 × H375 mm
- 電源
- 単相 100V
- 消費電力
- 1200/1250W
- メーカー
- 大和冷機
- 製品質量・容量
- 31kg・7L
- レンタル基本料金
- 3泊4日 税込￥49,500（運送費別途）
- 1日延長
- ￥770
※レンタル料金は掲載時のものとなります。
変動する場合がございますので、詳しくは無料御見積もりよりお問い合わせ下さい。