【店長さんのつぶやき００２】業務用厨房機器の値上がり

業務用厨房機器（業務用冷蔵庫、冷凍庫、製氷機、洗浄機、スティームコンベクションオーブン等）が4月より値上がりしてきます。鉄鋼他資材高騰、原油高による運送費、化学原料、光熱費等の高騰により、各厨房メーカー様が4月より８％から１０％の値上がりするようになるようです。値上がりする前に仕入れることが現状では厳しく（サプライチェーンの諸問題、半導体不足等）いかがしたもんでしょうね。