茹で麺機 点検・整備・修理 メイトーＭ－５０ＵＳ
エムケー厨設Ｏです！佐賀県、長崎県堺にあるうどん屋さんの茹で麺機の整備をしました。
今回は排気詰まりを見つけることができ、お客様のお悩みを解消することができました。整備をすることによりお店にある古くなった厨房機器の性能が改善します！
佐賀、長崎の県境にある、某うどん屋さんの茹で麺機の赤火が酷く火力が弱いとの事で、軽く分解してみたところ…大変な状態
。排気が煤で詰まっているじゃないですか。
。排気が煤で詰まっているじゃないですか。
排気が抜けるようにこれでもかと、清掃してきました
。写真では、わかりにくいですが、奥のほうまで清掃完了。どうでしょう。
。写真では、わかりにくいですが、奥のほうまで清掃完了。どうでしょう。
バーナーの炎が排気口に吸い込まれていくじゃないですか。しばらくすると赤火も消えました。お湯の湧き上がる時間も清掃前の半分以下。お店のご主人も笑顔で感謝されて、私も修理が上手くいき満足。