卓上ケンミックスミキサーレンタル【愛工舎】アイコーシェフ

ケンミックス①



●プロフェッショナル、業務用として、耐久性能にも焦店を当てた設計で静粛性に優れます。
ケンミックス②
●使い方によって様々なレシピ対応でき、以下のような調理方法で使われます。
ホイッピング、メレンゲのミクシング、ポテト、野菜のマッシング、クリーミングホールディング、ストレッチングなど。


ケンミックス③
●標準付属のアジテーター(攪拌子)で幅広い食材のミキシングが可能で、オーナーシェフのレストラン等でも活躍しています。
洋菓子店、ホテル、レストランの定番機種 プラネタリー方式(ミクシング回転方式)


ミキシングの回転方式に“プラネタリー方式“(自転・公転)を採用、撹拌子の自転運動に対し、逆方向に撹拌子を移動回転する公転運動により、ボール容器内をキメ細やかくミキシングすることが可能。生クリーム・メレンゲをはじめ、良質な生地づくりをする秘訣なのです。
商品名
ケンミックスアイコーシェフ
商品番号
RE-40
規定内容積
W 274×D410 ×H343.5
電源
単相 100V 50/60Hz
消費電力
500W 
メーカー
愛工舎
回転数
無段変速
レンタル基本料金
3泊4日 税別¥15,000(運送費別途)
1日延長
税別¥300